6 novembre 2017
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Après la crise de la vache folle et le «chevalgate», on pensait que la viande dans nos assiettes était sans danger et contrôlée... Détrompons-nous. L'enquête d'Anne de Loisy sur la filière de la viande en France dresse un constat alarmant.
Il faut rajouter enfin que la méthode d’abattage halal est une méthode « sale » car la saignée se fait par une section large du cou sectionnant l’œsophage et la trachée, les régurgitations sont la règle et souillent la viande. Cet aspect est le plus souvent éclipsé par la souffrance animale mais c’est un problème de santé publique préoccupant.
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Published by voxpop
